2008年11月12日

米ぬかのフランスパン



米ぬか(ブラン)を大さじ4も入れて作る美容フランスパンです。

~~レシピ~~

小麦粉300g

ミルク180cc

塩 小さじ1

砂糖 大さじ2

ドライイースト 小さじ1

米ぬか大さじ4

を使って作ります。

パンの作り方はコチラから→パン生地の基本

注 使う材料はこのページの物ですよ!



米ぬかを使っても、ぬかのにおいはありませんし

普通のフランスパンです。



簡単なんで是非ヌカを入れて作ってみてはどうですか!

焼きたてはオリーブオイルをつけて食べるとイタリアンです。


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2008年11月12日

菊菜のオリーブサラダ



最近ハマっている、オリーブオイルを使ったサラダシリーズ

菊菜とグレープフルーツ、柿、オレンジを使って作ります。

菊菜は生でもいけますね!



全ての材料をひと口大に切ってから、マヨと塩と胡椒で味付け

最後 食べる直前にオリーブオイルをかけます。

出来上がり カフェサラダです。



ワインに良く合うんですな!


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2008年11月12日

今日の家ご飯



神戸にある小倉屋柳本食品会社のやわらか蒸し黒豆を使って
豆ご飯(白米とマンナンヒカリ入りご飯)を作りました!

ただ混ぜただけなんですが!



マンナンヒカリを使ってたいたご飯です。

このマンナンヒカリはコンニャクで出来ておりデイエット食品でも美味しい食品で、
ご飯と比べて33%~50%カットの優れもの
見かけも食べ心地も白米となんら変わりがありません。

詳しい詳細はコチラから→マンナンヒカリ

炊き立ての白米に混ぜて食べる時に塩を振ったりします。



無着色の明太子



ねぎ納豆



オニオンサラダ(オレンジと菊菜)オリーブオイルかけ



茎ワカメの赤だし



それとカブの浅漬物



品数の多い簡単なちょっとした定食でした。

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2008年11月12日

かき揚げ うどん



今日のうどんは前のページのかき揚げと竹輪天の天ぷらうどんです。

うどんだしはしまやのあわせだし無添加を1袋
水600ccほど、塩(キパワー)中さじ2~3、酒大さじ3~5
薄口醤油大さじ1 を沸騰させるだけ!



かき揚げとちくわの天ぷらを乗せて
とろろ昆布も入れますよ!

ねぎを入れて!



出来ました!
簡単で何処よりも自分好みの味がするうまーいうどんでした!

大根おろしも忘れずに、最初にひと口食べます!



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