みぶ菜の煮物と生節

～～みぶ菜と生節～～



今日は、京野菜の壬生菜です。
みぶ菜といえば、京漬物が有名ですね！

でも、まだまだ寒いので、たきました。
大根と一緒に、出しで煮るだけ！

薄口醤油と酒で味付けします。
簡単です。



ナベにてんこ盛りあったんですが、
煮たら、しゅ～～～～んとかさが減ります。

ガツンと食べて、食物繊維いっぱい！
薄味でも、結構いけました。



生節、最初照り焼きにしようかと思ったんですが、
いかんせん　めんどくさい病がやって来て。

しょうがおろしとわさびで食べました。
醤油も要りますね。



パサパサが駄目な方は、駄目だと思います。
気にならない、パサが好きな方は、

これ、簡単で、酒の肴にもピッタリです。
つづく******

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