オクラ料理　３品　オクラの煮物　オクラの天ぷら　オクラサラダ

今日は、スーパー特売で３ネット１００円ほどで売っているオクラです。

オクラの粘り気は、ペクチン、アラピン、ガラクタン（食物繊維）で、
コレステロールを減らす効果があるんですね。

他の栄養素は、
ビタミンA、B1、B2、C、ミネラル、カルシウム、カリウムと優れものなんですよ！
夏ばて防止、便秘・下痢に効く腸整作用もあるんですね。

まずは、煮物
これはもう簡単！オクラのヘタをとり
出しで煮るだけ。

鶏肉やジャガイモと煮ました。
ネバネバが美味しいですね！


そう云えば、
雲水修行中に老師の食事で良くオクラを細かく刻んで梅肉とあえて
出していました。

オクラは生でも食べれるんですね！！

では、お次は！！


天ぷらうどん
オクラに粉をつけて
衣をつけて、油で揚げるだけ！

すぐに揚がります。


ネバトロっとしてて美味しい！！


最後は、サラダ　イタリアン風です。
ニンジンとオクラとジャガイモをそれぞれ別にレンジでチンします。

冷めてから、オリーヴオイル、塩コショウで味付けするだけ。
アッサリ味のサラダ！


そして、このオクラ
目にも良いと聞いたことがあります。
今日は、簡単オクラ料理でした。

つづく

今日のリンクは、リセットダイエット