ライフスタイルはアンビエントクイジン

今日は、いろいろ家ごはんです。
スーパーにはナス、ピーマンが出てきました。
夏野菜料理！そろそろです。


最初は、イタリアンです。
野菜と豚肉とバルサミコ酢で作りました。


スーパーで３８０円程度で売っている物を使います。
ニンニク薄切りをフライパンでカリカリに炒めます。
フライパンから取り除き！

ナス、豚肉、ピーマン、トマトの順で炒めます。
出来たら、塩コショウ、バルサミコ酢を足して軽く炒めて出来上がり。

ナス　大１本
トマト　１個
ピーマン　４個
豚バラ　１８０ｇ
ニンニク　３カケ
そして、バルサミコ酢は大さじ３です。
黄色トマト　１個

味は、香り高いイタリアンですね！
サッパリしています。
酢っぱ過ぎません。
普通においしいでした。


ピーマンとナスのしょうが醤油炒め！
お薦めの１品です。

ピーマンは細く切ります。
ナスは半月に切ります。
しょうがは小指大をおろして使います。

フライパンに油を大さじ２
油が熱くなってから、ナス、ピーマンの順で炒めます。
炒まったらおろしたしょうがを入れて、
濃い口醤油　２～３回しかけます。

出来上がり。
和醤油野菜炒めです。
子供の頃から食べてるんで、大好きなんです。

是非試してみてください。


スーパーには必ずあるのが、このホタルイカ！
酢味噌で食べるか、燻製にして食べるか？


こいつは、頂き物のサザエ！
サザエとオニオンのバターソティー

冷凍保存してあった、サザエを薄く切ります。
玉ネギは大１個を薄く切ります。

バター又はマーガリンを大さじ１～２をフライパンで熱します。
サザエを炒めます、お次にオニオンを炒めて、塩コショウします。

メチャクチャ！うまいわけでもないですが、
おいしいです。
食感とほんのり香る磯の風味
玉ネギはほんのり甘いです。


さて最後は、ANAで買った冷凍ホタテの刺身！
なんて甘いんでしょう！

ワサビ醤油でイタダキ！
我が家の家ごはんでした。

つづく




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