ライフスタイルはアンビエントクイジン

今夜のご飯は加茂なす海老あんかけと焼き野菜



玉ねぎはやくと甘さが増して美味しくなります。

しし唐と玉ねぎはグリルで８分程焼きます。

塩、醤油、オリーブオイルなどでいただきます。



薄揚げはフライパンで焼くだけ、おろししょうがと醤油でいただきます。



加茂なすは切れ目を入れて、水にさらしてあくを抜きます。

フライパンで焼くときは焦げ目が付いてから、酒（料理酒）を大さじ５～８入れて蒸し焼きにします。

くしが通ればＯＫです。

海老あんは、海老４~５尾、３００ｃｃ水に酒大さじ３、塩小さじ１～２、薄口醤油中さじ１～２

全部入れて煮ます。

火を弱めて、片栗粉大さじ１～２同量の水で溶いたものを回しいれます。

アクセントにグリンピース



出来ました、味見をして塩味は調整します。



加茂なす海老あんの玄米定食の出来上がりです。



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