ライフスタイルはアンビエントクイジン

～みずな料理にはどんな物があるのか？～



さて　みずなか！パスタに入れるとか、かんぴょうで結んでおでんとか！！
サラダとか、煮物とか　あとなにがあるんでしょう！？

とりあえず　煮物は良くある料理ですが！

材料は
ミズナ、油揚げ、出汁
醤油、酒を入れて炊く煮るだけ、なんですね！

最後にみずなを入れるとシャキシャキが多く残るんですね。



ウドンにも入れるとこれまたシャキ感があって美味いです。



ちなみに今日の昼ご飯は、この蓮根磯辺揚げ入りみずなウドンと玄米お握りゆかり味です。



昨日は、久々にしじみのお吸い物！
ほんと　貝は味が美味しくてたまりません。

アミノ酸の凝縮した味は体にも抜群に良いんですね。
ハマグリが１番美味いと思ってましたが、

丸１日、砂だし（泥）して食べると、
しじみ特有の泥臭さは遠くの方にあるみたいで、

臭みがなく、いけました。

今日の家ゴハンでした。つづく*******





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