ライフスタイルはアンビエントクイジン

今日は、オイスターソースを使った料理３種です。
すべて炒め物！

まずは、柿のオイスター炒めです。
材料
オクラ、蓮根、小松菜、ニンジンと柿1/2個
フライパンでレンジでチンした蓮根とニンジンを炒めます。
お次に小松菜を足して、オクラを足して、
オイスターソースをかけて、混ぜて

最後に柿を足して混ぜるだけ！
少しエスニックな炒め物です。


柿が甘くておいしい！

我が家では秋から冬に、この炒め物が良く出ます。


お次は、小松菜と豚バラのオイスター炒め！

オイスターソースとしょうが（おろしたもの）、塩コショウで味付け！


フライパンでばら肉から炒めます。
そして小松菜を足しますが、水気がなくなるまで弱火で炒めて、
調味料を足して混ぜて、早めにイタダキ！でないと水気が出てきて
味が薄くなりますね！


オクラと薄揚げ！
薄揚げをフライパンでカリカリに焼きます。
切って、オクラを足していためます。

酒を少々足しますね！
蓋をしてさっと炒めます。オイスターソースと酒を入れて
混ぜるだけ！



簡単！いけます！

今日は、柿を使った料理と、オイスターソース料理でした。
つづく

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