ライフスタイルはアンビエントクイジン

　上新粉の３色白玉　

　米騒動真っ最中ですが、
　Ａコープの国内産上新粉で作ったお菓子です。

　初めてトライしましたが成功しました。

　











　色付けは国産の野菜ファインパウダーを使います。

　この野菜ファインパウダーは和菓子の色付けには、
　大変　重宝しますよ！

　粉に混ぜるだけで濃淡の調整も出来ます。

　紫芋パウダーだと少量を混ぜるとピンクになり

　多く混ぜると紫という具合に絵の具と同じです。

　しかしながら野菜ケーキでは、緑色になったり

　様々な化学変化もあってなかなか遣り甲斐がありますね！


　白玉レシピ

　上新粉１２５ｇに対して１００ｃｃの水が基本です。

　耳たぶの硬さがベストです。

　少しずつ水を足していきます。



　各々野菜パウダーは大さじ１を入れました。

　カボチャ、紫芋、黒米のパウダーです。








　ある程度混ざれば指、手で捏ねるのがいいです。










　この様になります。










　沸騰したお湯に丸めて平たくした物を次から次へと入れていきます。

固ければ薄く延ばせばＯＫです。








　浮かんできたら１分ほど煮てから水の中に入れて冷やします。










　出来ました。

　和の彩りが魅惑的です！















　和菓子と云えば
　やはりきな粉と小豆が欲しいところですね！



















　１００円の缶詰の小豆ときな粉を調達　

　もちろんスーパーで！




















　緑茶

　コーヒー

　紅茶

　番茶

　ミルク

　などで和菓子タイムを満喫！

　子供達と作ればなおさら美味しくなります。

　少し手間ですが、

　自家製のお菓子は安全で無添加でエコ節約

　そしてクリエイティヴなライフスタイルを

　楽しむ事が出来るので、是非お試しを！！











野菜ファインパウダーの詳細はコチラからです↓

国産かぼちゃパウダー45ｇ





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